Det har sagts om många öl att "detta måste vara världens bästa öl". Men finns det då något öl som i vedertagna sammanhang och av erkända ölexperter faktiskt anses förtjäna titeln?
Jo. Vestvleterens 12. Lika osannolikt perfekt som den är svår att få tag i.
2005 utsågs detta öl till världens bästa av flera tusen ölexperter från sammanlagt 65 länder.
"Detta är det elegantaste och mest komplexa öl som någonsin bryggts" sägs det bl a i omdömena från ölexperterna.
Vestvleteren 12 bryggs av de 30 munkarna i Klostret Saint Sixtus de Vestvleteren, i västra Belgien. Det bryggs en gång per år och säljs enbart direkt vid klostret genom en lucka i porten. Dessutom, för att få köpa måste man först ringa och ansöka om att få köpa. Blir man accepterad får man efter en tid besked om när man är välkommen och är man där på angiven tid får till slut köpa max 24 flaskor mot uppvisande av ett personligt beställningsnummer.
Munkarna brygger bara en liten volym per år, och bara så mycket som behövs för att munkarna ska få in den intäkt de behöver för att driva sin blygsamma verksamhet. Munkarna vill inte heller att ölen ska säljas vidare, eller åtminstone inte att någon ska tjäna pengar på den. Man ska bara få köpa för sin egen njutning. Bryter man mot detta och säljer för att gör sig en hacka, riskerar man att för evigt uteslutas som köpare.
- Vi är inte bryggeriarbetare, vi är munkar. Vi tillverkar bara öl för att ha råd att vara munkar, skriver dom på sin webbsida.
Ibland, om man har tur, kan man få smaka på ölen i det lilla Cafe de Vrede i närheten av klostret. Det är enda utskänkningsstället i världen som munkarna säljer det till.
Själv fick jag tillfälle att smaka på det när en liten sändning hittade till Stockholm för några år sedan och avnjöts högtidligt av en utvald samling ölkännare. Det är mörkt, tungt och smakar gudomligt. Eftersmaken sitter i länge länge.
Vestvleteren 12 tappas på 33 cl flaskor utan etikett. All information om ölen finns på kapsylen.
Kolla gärna på munkarnas egen sajt: The Abbey Of Saint Sixtus Of Westvleteren
…jo, en sak till. Den finns på ett ställe i Stockholm, för 395 kr flaskan…kontakta mig om du vill veta var…
BN
Dä va som attan, dä visste ja inte! Men nu vill jag tillbaka till drycker.